Жирорастворимый пищевой краситель.
Представляет собой порошок, который непосредственно добавляется в продукт.
Идеально подходят для декорирования изделий из шоколада, марципана, жирного (масляного) крема.
Преимущества сухих красителей:
- Экономичны в использовании;
- Разнообразная цветовая гамма;
- Придают изделию привлекательный яркий вид;
- Не имеют вкуса и запаха;
- Широкий спектр применения;
- Окрашивают не "затягивая" шоколадные массы, шоколадные глазури, а так же различные шоколадные покрытия, всевозможные продукты с низким содержанием влаги;
- Идеально сочетаются с нейтральными гелями;
- Хорошо окрашивают зеркальную глазурь;
- Фасовка 10грам.