Применение: для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, мороженого, десертов,карамели, йогуртов, для производства консервов из ягод и плодов, для изготовления безалкогольных напитков.
Преимущества: замедляет процесс черствения хлебобулочных и мучных кондитерских изделий,удлиняя их срок хранения, задерживает кристаллизацию сахарозы, усиливает аромат и сохраняет окраску фруктов в процессе консервирования, имеет большую биологическую ценность по сравнению с сахаром.
Вес 0.5кг.