Гліцерин кондитерський

 

Об'єм: 100 грам

 

Виробник: Україна

 

Глицерин – это вяжущая жидкость, у которой нет запаха. На вкус он сладкий. Глицерин используют для придания эластичности текстуры для гибкого айсинга и для мастики. Также им разводят сухие пищевые красители для придания лучшей консистенции. Благодаря ему выпечка не так быстро черствеет, а конфеты становятся сладкими и мягким.