Вырубка кондитерская патриотическая- Карта Украины

 

Эти формы тщательно разработаны таким образом, чтобы делать четкую детализацию и чтобы тесто не застряло. Также, в отличие от большинства

других форм, найденных в Интернете, эти не имеют сплошной задней стенки. Это позволяет вам видеть тесто во время штамповки, чтобы вы могли обеспечить четкое и равномерное

отображение деталей.

 

Как пользоваться формами и штампами?

Готовите тесто. Раскатайте его толщиной 5 мм. на пергаментной бумаге, если потребуется, перенесите широким шпателем пряник на противню, чтобы не деформировать его. Если форма состоит из 2-х частей, сперва выдавливаете вырубкой контур, сильно прижав ладонью. Далее используете штамп, прижимать сильно к тесту не нужно, лишь так чтобы четко было видно узор.

Обязательно перед применением на тесте, мокните форму в муку или крахмал.

После выпечки желательно приложить на поверхность пряников ровное стекло, или стеклянное изделие, для того, чтобы пряник был идеально ровным и готовым к росписи.

 

Размер формочки- 14.5×10см