Пектин NH термозворотній 100грамів (Італія)
195 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 ₴
- Готово до відправки
+380 (97) 605-64-64
- +380 (77) 075-57-70
Пектин NH термозворотній 100грамів (Італія)
195 ₴
Готово до відправкиУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Опис
Інформація для замовлення
Пектин NH-це пектин термозворотній, при нагріванні він розчиняється, надаючи масі рідку консистенцію, а при охолодженні застигає, тобто масу з ним можна повторно нагріти і знову перезаліть необхідною формою і охолодити для загустіння. Він використовується для конфі і компоте-начинок в тортах, які необхідно заморожувати, а також для дзеркальної глазурі.
Перевага:
термозворотній
відмінна розчинність
утворює гелі високої прозоростіПектин - це природний загусник рослинного походження.
Володіє нейтральною кислотністю, тому можна використовувати при виготовленні десертів з молочних продуктів.
Органолептичні характеристики: дрібнодисперсний порошок легкого кремового кольору без запаху.
Завдяки своїм позитивним властивостям пектин широко застосовується і у фармацевтичній промисловості.Пектин має корисні властивості:
- знижує вміст холестерину в організмі;
- активізує моторику і перистальтику кишечника, одночасно сповільнюючи швидкість всмоктування їжі;
- нормалізує кровотік
- служить відмінним сорбентом, успішно виводячи радіоактивні елементи, Пестициди та іони токсичних металів. Тому другою назвою пектину по праву може стати ім'я " санітар організму"- пектин корисний людям, що страждають виразкою шлунка і гастритом, діючи як протизапальний і знеболюючий
- систематичне вживання-відмінна профілактика раку товстої кишки.
Склад: амідований пектин Е440, двонатрієвий дифосфат Е450, декстроза, трикальцей фосфору Е341.
Дозування: 8-10 г на 1 кг кондитерської маси або 0,8-2%Спосіб застосування: змішати з 5-8 порціями цукру або іншими порошкоподібними інгредієнтами, далі при постійному помішуванні розчинити в рідині, щоб уникнути грудок. Повне розчинення відбувається через 15 хвилин.
Фасування 100грамів. Упаковка Zsp. пакет
- Ціна: 195 ₴